[香港] Day4 海港城婚宴

        出發前就聽說香港婚宴跟台灣的不太一樣，喜帖上寫著五時恭候，八時入席。離正式開始的這段時間，就是讓親友們聚會、聊天。據說會擺出麻將桌來讓賓客摸個兩圈。但是...我們大概也是八點才到會場，就沒有看到這傳說中的名場景了。Andy說，現在他們其實也越來越少在婚宴開始前打麻將了。

         一到會場，到禮桌簽名時，新郎倌也出現跟我們打招呼。八點多，在開始上菜之前，先有一個律師主持婚禮登記的儀式，長桌兩端坐著兩個證婚人，一對新人面對賓客，在眾人的見證下，許下結婚的誓言，簽字完成儀式。不過這樣的儀式，是這幾年才流行和晚宴一起舉辦，以往大部份都是當天一早，另外和律師約時間的。

   

        開始上菜之後，和台灣第一道必上冷盤不同，香港第一道必上乳豬。10餘道菜都是由服務生替賓客分成每人一份，基本必有櫛瓜鑲干貝、燕窩羹等。比較特別的有兩點，新人逐桌敬酒時、送客時，伴郎和伴娘也會一起陪同，一群人浩浩蕩蕩的很大陣仗。另一點就是在端出甜品前，賓客是排隊輪流和新人合影。這樣好像也不錯，比起台灣可能在謝客時，背景和燈光比較無法控制的情況下，更能拍出好照片，也符合香港人一向高效率的習性。

        這次來參加香港婚宴，阿成的婚禮桌數不多，只有至親好友。小小的禮廳充滿了歡笑聲，顯得格外溫馨。