出發前就聽說香港婚宴跟台灣的不太一樣，喜帖上寫著五時恭候，八時入席。離正式開始的這段時間，就是讓親友們聚會、聊天。據說會擺出麻將桌來讓賓客摸個兩圈。但是...我們大概也是八點才到會場，就沒有看到這傳說中的名場景了。Andy說，現在他們其實也越來越少在婚宴開始前打麻將了。
一到會場，到禮桌簽名時，新郎倌也出現跟我們打招呼。八點多，在開始上菜之前，先有一個律師主持婚禮登記的儀式，長桌兩端坐著兩個證婚人，一對新人面對賓客，在眾人的見證下，許下結婚的誓言，簽字完成儀式。不過這樣的儀式，是這幾年才流行和晚宴一起舉辦，以往大部份都是當天一早，另外和律師約時間的。
